Dashi-buljongkoncentrat morkt, Katsuobushi (bonito), Nippon Shizen Hakko

Denna dashi-drycka ar gjord med regionala japanska ingredienser: traditionellt bryggd Honjozo Shoyu-sojasas, katsuobacco fran Shizuoka, kombu fran Hokkaido och shiitakesvampar fran Kyushu. I Japan anvands denna dashi for att spada ut tempura tsuyu, buljong till soba och udon, sukiyaki, etc. Tillverkad utan konserveringsmedel. Nar den oppnats, forvara den i kylskap och konsumera snabbt. Nihon Shizen Hakko fran Aiichi prefektur specialiserar sig pa fermenterade produkter.