2023 Wiltinger Riesling QW, torr, 12% vol., Van Volxem

En Riesling fran de branta sluttningarna av Braunfels vingard i Wilting, med en torr smakprofil. Man kan nastan forestalla sig att bita i den morkbruna skiffern som kannetecknar denna plats. Inledningsvis stiger en subtil arom av rokig mineralitet och vitpeppar upp i nasan - sjalva doften av skiffer. Efter nagra minuter i ett stort glas utvecklar detta terroirdrivna vin eleganta, jordiga aromer med de finaste nyanserna av blabar, enbar och slanbar. Med sin underbart sjalvsakra, intensivt aromatiska mineralitet som paminner om jod ar Braunfels Riesling en perfekt matfoljare. Ett adelt vin i en sofistikerad skepnad!