Olio extra virgin kultivar Ogliarola Taggiasca, extra virgin olivolja Ogliarola Taggiasca, Olio Roi

Olivmjolnarens sanna konst avslojas inte under exceptionella ar; den avslojas nar skorden ar svar. Franco Roi har bemastrat denna konst i generationer: Under ar da den liguriska Taggiasca-oliven ar knapp, vander han sig till den apuliska Ogliarola - en sort vars milda fruktighet och eleganta fyllighet pa ett tillforlitligt satt formedlar den karaktaristiska smakprofilen hos hans egendom. Rekommenderas sarskilt till fisk och sallader.