Olio extra virgin cultivar Ogliarola Taggiasca, extra virgin olivolja Ogliarola Taggiasca, Olio Roi

Olivmjolnarens sanna konst avslojas inte under exceptionella ar, utan snarare nar skorden ar utmanande. Franco Roi har bemastrat denna konst i generationer: Under ar da den liguriska Taggiasca-oliven ar knapp, vander han sig till den apuliska Ogliarola - en sort vars milda fruktighet och eleganta fyllighet pa ett tillforlitligt satt formedlar den karaktaristiska smakprofilen hos hans egendom. Rekommenderas sarskilt till fisk och sallader.