2024 Nat Cool Drink Me Rott Vin DOC, torrt, 12% vol., Niepoort

NAT COOL 2024 kommer fran olika gamla vingardar i Baga i vinregionen Bairrada. Det jastes i rostfria staltankar i fem veckor och lagrades fram till buteljering, dar aven malolaktisk jasning agde rum. Vinet buteljerades ofiltrerat. Detta vin har en ljus, stralande farg och uppvisar aromer av kritig mineralitet, farska orter och delikata blommiga toner. I gommen framtrader inslag av hallon, understodda av en delikat struktur och behaglig syra. Som ett kylt rott vin ar det ett perfekt tillbehor till sushi och bor serveras latt kylt - detta forstarker dess uppfriskande och livfulla karaktar.