2023 Chardonnay Obegg DAC, torr, 13% vol., Walter Polz

Ried Obegg Chardonnay 2023 ar ett unikt vin, kannetecknat av kombinationen av vinstockar som ar over 30 ar gamla och en hog plata av korallrev. Den distinkta naturen hos denna terroir, praglad av jordens karga natur, ger denna Chardonnay en karakteristisk ton med intensiv mineralitet och en antydan till salt fraschor. Druvorna till detta vin odlas med stor omsorg och genomgar noggrann vinifiering. Lagringen sker i en harmonisk blandning av 500-liters begagnade fat och 225-liters nya fat. Spontanjasning utan tillsats av svavel och ett ars lagring pa bottensatsen bidrar till utvecklingen av komplexitet och djup. Vinet vinifieras sedan ytterligare ett ar i rostfria staltankar for att forfina dess struktur. I doften presenterar sig Ried Obegg Chardonnay 2023 med delikat subtila ek- och delikata notiga aromer. Detta ger vinet en elegant textur och en fangslande smakrikedom. Ett exceptionellt vin som imponerande fangar terroirens unika karaktar och de gamla vinstockarnas mognad. Perfekt for vinalskare som soker en uttrycksfull och forfinad Chardonnay.