2023 Sancerre Jadis vitt vin AOC, torrt, 13,5% vol., H.Bourgeois BIO

FR - BIO - 01 En Sauvignon Blanc fran vinstockar over 60 ar gamla, odlad pa margeljord. Typiskt for Jadis ar aromerna av exotiska frukter, i kombination med en latt honungston - ett Sancerre-elixir. En raritet med stor lagringspotential. Vingardens stil ar ganska traditionell. Stor vikt laggs vid mineralitet, eftersom detta aterspeglar Loires magnifika och mangsidiga terroir. De overdrivet fruktiga, mattade vinerna som ar sa populara idag finns inte bland dessa viner. Sancerre- och Pouilly-Fume-vinerna fran Bourgeois kannetecknas ocksa av sin utmarkta lagringspotential. Premiumserierna nar till och med sin topp efter tre eller fyra ar och erbjuder fortfarande en harlig drickupplevelse efter 10 ar.