2024 Pinot Blanc QW, torr, 13% vol., Tina Pfaffmann

En notig och autentisk Bourgogne med livlig syra och en delikat, fyllig arom. Dess otroliga kramighet avslojar tydligt den livfulla kalkstensjorden; ett okomplicerat vin producerat genom spontan jasning i rostfria staltankar. Det tog sin tid, som alla starka karaktarer behover. Ett krispigt vin som passar bra till asiatisk mat och latt kryddade fisk- och kottratter.