Manitobamjol, fran elitvete
Detta Manitoba-mjol, liksom dess kanadensiska namne, mals fran elitvete. Mineralhalten motsvarar mjol typ 550. Glutenhalten ar dock runt 15-20% hogre jamfort med konventionellt vetemjol. Degar gjorda av Manitobamjol har en stark, stretchig struktur och bakverken har stor volym. Mjolet lampar sig darfor for langa degkorningar med lite jast ? perfekt till italienskt brod. Manitobamjol ar sarskilt lampligt till bakverk med speciella ingredienser, som julstollen.
Artikelnummer
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Ytterligare information om produkten