2022 Incognito rott vin, torrt, 13,5% vol., Philipp Kuhn

Precis som kanda kockar har aven vinmakare sina hemliga passioner. Denna cuvee bestar av flera nationella och internationella druvsorter for rodvin. Dessa vill dock forbli oupptackta - inkognito, faktiskt. Traditionell maceration och 15 manaders lagring i aldre franska ekfat resulterar i ett medelfylligt rott vin med underbara fruktiga accenter. En delikat arom av svarta vinbar, elegant och sammetslen med subtila rostade toner. Ett verkligt behagligt vin. Med ratt intuition och unikt hantverk uppnar Philipp Kuhn, vagledd av sin filosofi om 50 % vitt och 50 % rott, 100 % enastaende torra viner i Pfalz. Nu, med 4 druvor i Gault Millau-guiden, fangslar Philipp Kuhn nationen.