360° limpa med vildfankalsvete, Philipps Bageri

Den delikata, sota aromen av vild fankal lyser verkligen i detta vetebrod. Vi rekommenderar det till fisk, men det ar ocksa fantastiskt pa egen hand. Det som alla 360°-brod har gemensamt ar en krispig, sprakande skorpa, som uppnas genom dubbelgraddning vid mycket hoga temperaturer i stenugn. Dessutom ar deras smula luftig, fluffig, saftig och mjuk, och bevarar fukten exceptionellt bra. Den rostade, fylliga smaken gor att du vill ta en ny limpa om och om igen. Allt detta tack vare den langa jasningsprocessen och Christian Philipps expertis. Tradition och regionalitet ar lika viktiga for honom som den tid han lagger ner pa sina degbitar. Allt detta tillsammans resulterar i 360°-brodet. Prova det nybakat med gott smor. Vi gor det ocksa ofta. Om du later oss.