Amaranth, ekologisk

DE - EKOLOGISK - 001 Amaranth ar inte ett sadesslag, utan snarare de fina fron fran en vaxt som ar beslaktad med amarant. Dess huvudsakliga odlingsomraden stracker sig fran Europa till Indien. Amaranth ar rik pa hogkvalitativt protein, jarn och kalcium. Mjol tillverkat av amarantkorn gor bakverk saftigare och sotare; det anvands till kakor, pannkakor eller vafflor. Det ar ett utmarkt tillskott till spannmal, baljvaxter, notter och fron; det innehaller dubbelt sa mycket jarn och fyra ganger sa mycket kalcium som durumvete. Sjud med buljong eller mjolk i cirka 30-35 minuter.