BOS FOOD Premium Selection - Baerii Kaviar (baerii), Vattenbruk, utan konserveringsmedel

Sibirisk stor (Apicenser baerii) erbjuder morkare rom och en kryddig arom. Den passar utmarkt till kalla ingredienser men ar ocksa en sann njutning i sig sjalv. Storen odlas under kontrollerade forhallanden i sotvattenkallor. Kaviaren saltas med en skonsam process (Malossol) och produceras enligt ett persiskt recept.