Paragon Timur Berry, Monin

Denna nepalesiska peppar skordas fran sma trad av arten Zanthoxylum armatum som vaxer vilt i Mahabharat-bergskedjan. Med sina frascha, citrusaktiga toner ar det latt att forsta varfor vissa kallar den grapefruktpeppar. Detta lilla bar anvands i alla sydnepalesiska ratter fran Terai-laglandskoket. Har, pa Buddhas fodelseplats, bland Tharu-byarna med sina halmtakshyddor, vecklar dessa taggiga buskar ut sina skatter pa en hojd av 2 000 meter.