Kataifi-deg, Kanaki (degtradar / anglahar)

Kadaifi ar ett skosnoreformat bakverk som traditionellt anvands i grekisk matlagning. Det har en neutral smak och kan anvandas i bade sota och salta ratter. I Italien anvands det for att dekorera sotsaker eller for att skapa sma bon for fyllning. En aktuell trend ar Dubai Chocolate, dar kadaifitradar kombineras med pistagekram och omsluts av choklad.