2021 Traminer Freyheit, torr, 13% vol., Gernot Heinrich, ekologisk

AT-BIO-402 Mustfermenterad, annan farg, grumlig med jast - for vanner av mangfald som vill oppna sig for nyligen forstarkta traditionella positioner. Detta vin ar resultatet av anstrangningen att hjalpa gamla karaktarssorter att fa en renassans. Djupt rotad i jorden som kannetecknas av kalksandsten och skiffer. En hel del fraschor med all allvar av livliga, utmanande tanniner, som spanner over en rad fran exotiska fruktaromer till eteriska toner. Forsiktigt biodynamiskt jordbruk. Manuell skord i borjan av september, spontan jasning, lamnad pa skalet i tva veckor, forsiktigt pressad med korgpress och mognad i 13 manader i amforor pa egen jastfallning.