2022 Bob Singlar Rosevin, torrt, 12% vol., Mongestine, ekologiskt

FR - BIO - 01 Langtan efter ett livfullt rosevin ledde vingarden till att kombinera direktpressning och flytande maceration for att skapa en cuvee av 80 % Merlot och 20 % Vermentino med latta tanniner, kronta av en harlig citronig och fruktig syra. Ett rosevin som passar perfekt till grillat kott och kryddiga ratter, bara vantar pa att serveras om och om igen. Liksom alla mongestiska viner ar det spontanjast med vildjast, utan tillsatt svavel och ofiltrerat.