Champagne Louise Brison 2018 al`Aube de la Cote de Bar, Brut Nature, 12,5% vol.

Champagnen ar en sammansattning av 50% Pinot Noir och 50% Chardonnay fran argangen 2018. Vingardarna i Champagne Louise Brison ligger pa cirka 320 meter over havet och kannetecknas av Kimmeridge-kalksten och margel med ett lager av lera - liknande den intilliggande Chablis. Basvinet jastes pa barriquer och sammansattningen sammanfordes i rostfritt stal. Argangen 2016 doftar av frukttradgardar, mogna citrusfrukter med rivet skal, en hint av kanderad ingefara och vita blommor. Autolysnoterna ar mycket subtila har och paminner om mandelkex och smordeg. Anda verkar vinet redan behagligt torrt i sin doft. Pa gommen erbjuder den en elegant oppning med mogen vitkott och citrusfrukt, med nagra roda bar och de tidigare namnda bakverken. Det har visar sig vara valdigt skickligt och valdigt klassiskt. Syran ar livlig och ger ett behagligt tryck, perlagen ar fin och mineraliteten ger spanning till champagnen, dar varje klunk representerar gladje.