Vinschger Kaminwurzen, 3 Kaminwurzen gjord av halmflask, Genuss Gruber

Rokta och sedan luftmogna skorstenskorvar gjorda av kott fran halmgrisar, rejalt kryddade med bergsorter som vild oregano och enbar, ar utmarkta tillbehor till eftermiddagssnacks och vandringar. I koket berikar de grytor och omeletter.