NARINGINASE Pulver, Anti Bitter Enzyme, TOUFOOD

Eliminerar bitterhet i gronsaker och frukter. Koncentrerat enzymkomplex harlett fran en utvald stam av Penicilium sp. produceras. Dess funktion ar att frigora och forbattra smaker samt minska eller eliminera bittra molekyler av icke-proteinursprung. Anvands for att forstarka smaken av vin, te och fruktjuicer och for att ta bort bitterheten fran vissa gronsaker som citrusfrukter eller aubergine. Tack, injicera eller sank ned produkten med naringinlosningen. For optimal prestanda rekommenderas vattentatning med 2-5 vakuumcykler. Den kan appliceras direkt pa produkten som ett pulver.