Champagne 2014 Regis Poissinet Cuvee Irizee, extra brut, 12% vol.

Irizee ar den allra forsta cuveen fran den nya eran av Champagne Regis Poissinet. 100 % Meunier (Mullerrebe eller Schwarzriesling) och 50 % lagrad pa barriquer. Argang 2014, disgorged 2022. Ljus, uppratt och frisinnad, men anda fast rotad i sin terroir, overskrider den konventioner med djarvhet. Redan med den forsta klunken ger det en kansla av stor harmoni, av enhet med detta enorma vin som glider over gommen som siden. Intrycket i munnen ar unikt: delikat men generost, salt och fruktigt, friskt och strukturerat, subtilt men med anmarkningsvard uthallighet, Irizee forenar oss med alla paradoxer. Perfekt balanserad och exceptionellt elegant, den fortrollar med sin energi och livliga vertikalitet.