Cinco Jotas - 100 % ekollonmatad Iberico PRESA (hals), handskuren

Betesmarkerna dar de iberiska Bellota Cinco Jotas-grisarna fods upp ligger i sydvastra delen av den Iberiska halvon, narmare bestamt inom naturparken Sierra de Aracena och Picos de Aroche Huelva. Grisarna betar fritt aret runt pa dessa angar och tacker upp till 14 kilometer om dagen, vilket resulterar i en smakrikare och morare skinka. De ater nastan uteslutande ekollon och de naturliga gras som finns i betesmarkerna. Omradet domineras av stenekar, gallekar och korkekar, som ger grisarna olika typer av ekollon. Med inslag av ekollon, fuktigt gras och timjan lockar aromerna dina sinnen och skapar en gourmetupplevelse redan innan skinkan smalter pa tungan.