Shiso Furikake - med perilla och ume plommon, Fukami, Japan

En 100 % naturlig furikake gjord pa torkad umeboshi och rod shiso. Shiso furikake gors ofta utan umeboshi, men denna utsokta produkt kombinerar det basta av bada ingredienserna, lagrad i tre ar. Den ar utsokt pa nykokt ris eller till onigiri, men aven i dressingar eller japanska pickles. Fukami ar ett familjeforetag i fjarde generationen som odlar sin egen ume (japanskt plommon), som sedan bearbetas till umeboshi (plommonpickles) och umesu (plommonvinager). Foretaget ligger i Wakayama-provinsen, varldsberomd for sin nanko ume-frukt. Ume och shison som anvands har odlas utan bekampningsmedel eller konstgodsel.