Shiso Furikake - med perilla och ume plommon, Fukami, Japan

En 100 % naturlig furikake gjord av torkad umeboshi och rod shiso. Shiso Furikake ar ofta utan umeboshi, men denna fina produkt kombinerar det basta av de tva basingredienserna, som har mognat i 3 ar. Sjalvklart pa nykokt ris eller till onigiri. Men aven till dressingar eller japansk pickles. Fukami ar ett 4:e generationens familjeforetag och odlar sitt eget ume (japanskt plommon), som sedan foradlas till umeboshi (inlagd plommon) och umesu (plommonvinager). Foretaget ar belaget i Wakayama-provinsen, som ar varldsberomd for sina Nanko Ume-frukter. De ume och shiso som vidareforadlades har odlas utan bekampningsmedel eller konstgodsel.