2020 Socalcos Riesling, torr, 11% vol., Fio-vin

Denna Riesling kommer fran `Leiwener Josefsberg`. Detta ar en vingard som paminner om Dourodalen. I Portugal ar Socalcos de tvarsnittsvingardar som stods av murar och ar anlagda som terrasser. Tack vare kopplingen till Portugal sa namnet allt. Resultatet ar en slimmad och precis Mosel Riesling i klassisk stil. Spontanjasning och lang lagring pa fulljast i minst ett ar i gamla Mosel-Fuder. Det balanserade forhallandet mellan syra och restsocker ar ocksa fascinerande, perfekt for en Mosel Riesling. Silkeslen textur, elegant och delikat, livlig och kraftfull. Smaken paminner om aniskakor med en latt ton av melon och paron.