Crystal Ponzu-sas, klar sojasas med yuzu, Fundodai, Japan

Denna sas ar inspirerad av den klassiska japanska kryddsasen `Ponzu`, som vanligtvis gors med mork shoyu, men har ar den gjord med farglos kristallsoyu, raffinerad med yuzujuice och yuzuskal fran lokal odling i Kyushu. Yuzus doft och arom fangad i en flaska, redo att anvandas for manga snabba och enkla skapelser. Den delikata, subtila syran passar inte bara ihop med krispiga sallader, utan aven med carpaccio och grillad fisk. Fantastisk bade sommar och vinter, och ger en touch av solsken till ditt bord. Tips: Se till att njuta av den med raa ostron!