Crystal Ponzu-sas, klar sojasas med yuzu, Fundodai, Japan

Den har sasen ar baserad pa den klassiska japanska kryddsasen `Ponzu`, som vanligtvis gors pa mork shoyu, men har gors med den farglosa kristallen shoyu, forfinad med yuzujuice och yuzuskal fran regional odling i Kyushu. Doften och aromen av yuzu fangad i en flaska och `klar att ga` for manga snabba skapelser. Den fina, reserverade syran passar inte bara till krispiga sallader, utan aven till carpaccio och grillad fisk. Fantastiskt pa sommaren och aven pa vintern att trolla fram lite solsken pa bordet. Tips: Se till att njuta av raa ostron till den!