Kim Chee - inlagd kinakal, Bibigo

kyld produkt 0°C till +7°C

Den kryddiga motsvarigheten till var surkal. Kinakalen saltas och kryddas sedan med mycket chili, aromatiska kryddor och purjolok. Inlagd radisa och fisksas. Mjolksyrabakterierna skapar en jasning, som ar karnan i kimchis typiska karaktar. Kal, som ursprungligen kommer fran Korea, passar som tillbehor till manga koreanska och kinesiska ratter.

Ytterligare information om produkten