Yakinori halv storlek, torkade tangblad, rostade, guld

Yakinori-ark ar gjorda av sjogras och anvands mest for att gora maki sushi. Ris och andra smakamnen rullas in i arken. Den langa rullen skars sedan i lika stora bitar. Varning: Pa grund av deras hoga jodhalt bor yakinori-ark endast konsumeras i sma mangder (max. 3 ark). Sjograsark finns i halva och hela storlekar. Termen `guld` indikerar en sarskilt hog kvalitet; dessa ark ar mjukare och lampliga for snabb konsumtion. De bor inte lamnas framme i mer an 30 minuter fore tillagning, annars blir de sproda och kan ga sonder.