Creative Cuisine Algin, sfarifiering
Alginat utvinns ur brunalger och anvands som gelerings- och fortjockningsmedel. Nar det kombineras med kalciumkloridgranulat bildar det en gel nar det kallnar; kraftig omrorning gor det mer flytande. Det behover inte varmas upp for att det ska fungera. Natriumalginat anvands for att skapa sfariska produkter som kaviar, ravioli, bubblor, gnocchi, kulor och minisfarer.
Artikelnummer
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Ytterligare information om produkten