Baijiu - Wuliangye Light, 39% vol., Kina

Wuliangye Light ar den lattare versionen av klassikern. Vattenklart destillat med breda oljiga flackar och en uttalad intensitet i kombination med en kornsotma fran sorghum. I munnen finns en latt kryddighet av gronpeppar, ju langre du haller destillatet i munnen, desto mer forandras det, anis- och fankalsaromer dyker upp, kroppen okar, eftersmaken ar langvarig och behaglig med en ortfriskhet, foljt av sotman valsmakande.