Mork Bulgur (angad vetegryn), Chtoura Garden

For att gora denna morka bulgur, rostades vete forst, skalades och angades sedan. Efter torkning med en speciell process, hackades den upp. Bulgur anvands ofta i Mellanostern koket for vegetariska ratter som tabbouleh. Den ar rik pa naringsvarden och ar idealisk for sallader och soppor. Smaken av bulgur paminner om hasselnotter. Tillagningstiden ar cirka 12 minuter.