Quinoa, hel, rod, inkans mirakelkorn, ekologisk

DE - EKOLOGISK - 001 Quinoa - Inkafolkets mirakelkorn - tillhor gasfotsfamiljen. Liksom amarant ar quinoa ett pseudo-sadesslag, vilket betyder att det bildar starkelserika fron men inte ar ett akta spannmal. Kornen, som liknar hirs, ar belagda med ett harts som avlagsnas genom tvattning fore bearbetning. Quinoa kokas som gryn; den tillsatts i soppor och anvands till kakor och kroketter. Rod = jordens farg (jord ofta gjord av lera).