Spice Garden Green Mojo Sauce, med paprika, chili och bladpersilja

Klassikern i det kanariska koket, gjord pa gron paprika, gron chilipeppar och bladpersilja och avrundad med vitlok och spiskummin. Den grona mojosasen passar inte bara till pappas (potatis), utan aven till pasta, kallt kott och stekt fisk. En fruktig, kryddig sas.