Quelli Cold Juice Thickener ar det perfekta bindemedlet for att fortjocka fruktfyllningar. Det ar smaklost, skar-, bak- och frystaligt och mycket transparent. Ny kvalitet! Saker, klumpfri applicering. Grundrecept: 100-120 g Quelli, 200 g socker och 1 liter fruktjuice/vatten. Blanda Quelli med socker, ror ner i den kalla vatskan och vand ner frukten. Finns aven i 500 g.
Ytterligare information om produkten
Beteckning
Quelli, juice kallbindemedel, Dohler
artikelnummer
12505
Innehall
5 kg
Forpackning
vaska
bast fore datum
sista utgangsdatum: 28.01.2027 Ø 567 dagar fran leveransdatum.
Juice kallt bindemedel. modifierad starkelse E1422. Skarsaker, baksaker, fryssaker. Blanda 100-120g quelli och 200g socker torrt, hall over 1 liter fruktjuice och vand ner valdranerad frukt. Cirka 20 g quelli per bricka, blandat med smulor och stro under frukt eller fyllningar, forhindrar att basen blir blot. Frysta frukter rullade i kallt juicebindemedel ar mer stabila mot lackage av fruktjuicen. Observera maximala mangder och anvand i livsmedel enligt forordning (EG) nr 1333 / 2008 om livsmedelstillsatser! Endast for professionellt bruk! Forvaras svalt (+18°C till +24°C) och torrt.
