Gummi arabicum - Pulver, geleringsmedel och stabiliseringsmedel, E414
Gummi arabicum utvinns ur saven fran afrikansk akacia. Detta naturliga tillsatsmedel anvands framst for att fortjockna och stabilisera. I konfektyr forhindrar det sockerkristallisering, i glass kan det kontrollera oonskad bildning av stora kristaller och i blandningar av fett och vatten stabiliserar det emulsionen. Gummi arabicum gor sma bakverk, sasom kakor, langvariga och vackert glansande.
Artikelnummer
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Ytterligare information om produkten