Saubirne - finbrannvin, 43% vol., miniatyr, Golles

Saubirne ar en gammal paronsort, utbredd i Bodensjoregionen och ibland aven i andra omraden, och sarskilt val lampad for spritdestillering: Var Saubirner presenterar sig som delikat och raffinerad, men samtidigt frisk och sjalvsaker i aromen, tat och langvarig i gommen, men livlig och sofistikerad - de till synes motsagelsefulla egenskaperna forenas i Saubirner for att skapa en fantastisk smakupplevelse. Det ar en symbios av paronets syrliga, kryddiga egenskaper med elegansen hos fina dessertparon.