Grignolino del Monferrato DOC Casalese, rott vin, stal, Il Mongetto

100% Grignolino. Ungdomlig domineras Grignolino av fylliga jordgubbsaromer; med aldern avtar dessa till forman for en mer mogen, vinliknande karaktar. I gommen framtrader kryddiga toner som kryddnejlika och lakrits. Passar bra med polenta, fonduta eller Castelmagno-ost. Serveringstemperatur: 15-18°C.