Vermentino di Gallura DOCG Superiore, vitt vin, Silvio Carta

100% Vermentino di Gallura. Denna Vermentino utstralar en blommig arom, atfoljd av exotiska toner av kanelstang, ananas och kryddor. Frukten ar initialt aterhallsam, men utvecklas sedan desto kraftfullare i gommen. Den subtila syran ar nastan kramigt integrerad, paminner om Reine Claude-plommon, med en mineralisk avslutning. Detta vin passar perfekt till spaghetti alle vongole, en blackfisk- och potatissallad, och naturligtvis till skaldjur, helst grillade. Serveringstemperatur: 10-12°C.