Massenez Eau - de - Vie Quetsch Prestige, plommon, 46% vol., Alsace

Plommon maste hanga pa tradet tills de ar omogna for att vara lampliga for destillation. Denna delikata touch ar tydligt uppenbar har. Ursprunget till Massenez-destilleriet gar tillbaka till den postnapoleonska eran pa 1870-talet, da Jean-Baptiste Massenez startade ett hemdestilleri i Urbeis, i Vale de Ville-dalen i Alsace. Detta oppnade dorren for hans son, Eugene Massenez, som arvde inte bara sina destilleringsrattigheter utan ocksa all sin kunskap, som han anvande for att sjalv bli en erkand masterdestilleri. Det tog verkligen fart pa 1950-talet med Gabriel Eugene. Han etablerade sina brandyer pa de basta Michelin-stjarniga restaurangerna pa den tiden, inklusive Bocuse, Verger, Troisgros, Lameloise, Haeberlin och andra. Saledes blev Massenez en inventaris pa de finaste restaurangerna i Frankrike. Idag driver Mr. Bernard Baud framgangsrikt Massenez-destilleriet i Alsace tillsammans med Manou Massenez och Elodie Naslin.