Massenez Marc de Gewurztraminer Reserve, brannvin av pressrester, 45% vol., Alsace

Marc de Gewurztraminer ar en verkligt utsokt specialitet. Den destilleras fran Gewurztraminer-pressrester, som bara har pressats delvis. Denna aromatiska druvsort ger denna pressresterbrandy dess underbara karaktar. Fruktig, kryddig och len, den frojdar bade doften och gommen. Massenez-destilleriets ursprung gar tillbaka till den postnapoleonska eran pa 1870-talet, da Jean-Baptiste Massenez startade ett hemdestilleri i Urbeis, i Vale de Ville-dalen i Alsace. Detta oppnade dorren for hans son, Eugene Massenez, som arvde inte bara sina destilleringsrattigheter utan ocksa all sin kunskap, som han anvande for att sjalv bli en erkand masterdestilleri. Det tog verkligen fart pa 1950-talet med Gabriel Eugene. Han etablerade sina brandyer pa de basta Michelin-stjarniga restaurangerna pa den tiden, inklusive Bocuse, Verger, Troisgros, Lameloise, Haeberlin, etc. Saledes blev Massenez en stapelvara pa de finaste restaurangerna i Frankrike. Idag driver Bernard Baud framgangsrikt Massenez-destilleriet i Alsace tillsammans med Manou Massenez och Elodie Naslin.