Lakrits ar mest kand som ravara i lakritsproduktionen. Dess arom paminner om anis eller fankal, men den ar starkare. Smakmassigt ger roten en stark sotma och har en varmande effekt. Som krydda ar lakrits inte sa latt att anvanda i sota och kryddiga ratter. Nar den doseras noggrant passar den bra till Sichuanpeppar, stjarnanis, nejlikor, korianderfron, kassiakanel, ingefara och fankal. Prova lakrits i dessertkreationer eller med en nypa till fisk stekt i smor.
Naturligt mald lakritsrot. Lakritsrot (Liquiritiae Rad. nat. pulv.). Innehaller lakrits - overdriven konsumtion av denna produkt bor undvikas om du har hogt blodtryck. Forvaras svalt (max. +25°C), torrt och skyddat fran ljus.
Egenskaper: innehaller lakrits, inga naringsvarden behover anges.
