Cuvee av vinparon, 2% vol., Manufaktur Jorg Geiger, ekologisk

DE-OKO-006 Tillverkad av frukt fran over 100 ar gamla parontrad i Albs forland. Tack vare den arombevarande partiella jasningen uppnas en alkoholhalt pa endast 2 %. Stark halmgul i glaset, med fina bubblor. Saftig pa nasan, full av mogna parondofter, kryddiga toner som paminner om gras och ho. I gommen finns en mycket kryddig, sot och frodig smak av det ovre osterrikiska vinparonet, avrundat av mildheten fran det schweiziska vattenparonet med notiga inslag och en citronfrisk, harmonisk kick av friskhet tack vare den fint pirrande koldioxiden. . Mycket harmonisk med stark adelost eller fruktkaka.