Creative Cuisine Kappa, gelningsmedel
Kappa ar ett naturligt geleringsmedel som utvinns ur vissa typer av rodalger. Det kan anvandas for att gora geleer med fast konsistens och sprod yta (t.ex. geleparlor och droppar). Ror ner kappa i kalla vatskor och koka upp. Nar de har bildat en gele kan preparat som innehaller kappa tala temperaturer upp till 60 °C. Kappa forlorar delvis sin geleringsformaga i sura miljoer.
Artikelnummer
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Ytterligare information om produkten