Krabbkott - Cangrejo Gallegol, Los Peperetes

Fran Los Peperetes-fabriken i Galicien kommer forstklassiga skaldjursmarmelader. Agarna Jesus Lorenzo och hans fru Dona Paz borjade ursprungligen konservera dessa sma delikatesser i sin populara restaurang Los Peperetes. Cangrejo (spenatkrabba) ar en utsokt blandning av krabba och ibland mindre mangder spindelkrabbkott. Denna frascha, goda kombination kan anvandas for att skapa lackra ratter som ocksa ar kalorisnala och naturliga. Den karakteristiska smaken paminner om den underbara maritima luften. Fantastiskt till sallader, grillade gronsaker, pasta och risotto, aggratter och klassiska skaldjurscocktails. Kunskapen satter granser!