Svartpeppar, rokt, Altes Gewurzamt, Ingo Holland

Denna utsokta blandning ger en delikat men intensiv rokig ton till kottratter, fisk, ost, grytor och saser. Den passar sarskilt bra till stekt notkott, bison och lamm. Nymalen, den distinkta boktrasrokaromen smalter somlost samman med den fruktiga kryddigheten hos denna pepparspecialitet, ett maste vid varje grillfest. Denna hoglandspeppar ar en sallsynt indisk delikatess och en av de aldsta pepparsorterna. Pepparkornen kallroks over boktra i Tyskland i flera dagar, vilket resulterar i en oovertraffad arom.