Timjanhonung, ANEMOS

Timjanhonung skordas i den bergiga regionen Epirus. Det karga landskapet kannetecknas av idylliska bergsbyar, frodig vegetation och branta sluttningar dar valdoftande timjan vaxer. Denna honung har en sot, latt bitter smak med en underbart delikat timjanarom. Timjanhonung ar bland de mest uppskattade och finaste honungarna. For oss ar det definitivt kungen av alla honungar! En sarskilt utsokt honung och en njutning for alla honungsalskare. Lacker pa brod eller med getost. Honung ar en naturprodukt och kan kristallisera. Om honungen kristalliserar, placera bara burken i ett varmt vattenbad, sa blir honungen flytande igen.