Sjoborre lojrom / kaviar, Los Peperetes

Du kommer att bli forvanad i samma ogonblick som du provar dem! Sjoborrsrom ar hogt uppskattad som en speciell delikatess i Galicien. Dess delikata, salta smak, arom och konsistens ar verkligen overraskande. Den anvands alltmer av kockar i fine dining. Den basta tiden for skord ar fran januari till mars. En mycket utarbetad och noggrann process foljer, dar rommen extraheras for hand for att sakerstalla basta smak. Vi rekommenderar den pa rostat brod, med aggrora och omeletter, i risotto, med pasta och majonnas, eller helt enkelt direkt fran burken med nagra droppar citron. Fran Los Peperetes-fabriken i Galicien kommer hogkvalitativa konserverade skaldjur. Agarna Jesus Lorenzo och hans fru Dona Paz borjade ursprungligen konservera dessa sma delikatesser pa sin populara restaurang, Los Peperetes.