Creative Cuisine Kappa, gelningsmedel
Kappa ar ett naturligt gelningsmedel som erhalls fran vissa typer av roda alger. Kappa kan anvandas for att producera geleer med en fast konsistens och en skor yta (t.ex. geleparlor och droppar). Ror ut kappa i kalla vatskor och lat koka upp. Nar preparat med Kappa har gelats kan de tal temperaturer upp till 60 °C. Kappa forlorar delvis sin gelningsformaga i sura medier.
Artikelnummer
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Ytterligare information om produkten