Agar, gelningsmedel, kreativ mat
Agar ar ett extremt produktivt, vaxtbaserat geleringsmedel som utvinns ur rodalger. Det mojliggor en mangd olika tillagningar: sylt, salta eller fruktiga geleer, desserter och mycket mer. Det ar ett vegetariskt alternativ till gelatin. Agar kan anvandas for att gora bade kalla och varma geleer. Ror i 2-10 g agar per liter kall vatska och koka upp. Nar den har gelerat ar den varmebestandig upp till 70 °C. Agar kan forlora sina geleringsegenskaper vid laga pH-varden (t.ex. i sura livsmedel).
Artikelnummer
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Ytterligare information om produkten