Valpolicella Superiore DOC Ripasso, rott vin, barrique, Santa Sofia

70% Corvina och Corvinone, 30% Rondinella. Ripasso-processen som anvander Amarone-rester ar hornstenen i den speciella densiteten och unika aromen hos denna fantastiska Valpolicella Superiore. Den har en fin krydda och en djup vinig smak. Det ar ett bra tillbehor till morkt kott, sarskilt lamm och notkott, till mogen ost och salami. Drickstemperatur 16-18 °C.