Mousserande vin, vitt, Franciacorta DOCG Brut, Il Mosnel

Som ofta ar fallet med mousserande viner av exceptionell kvalitet ar det kvinnor som styr dessa vingardars framgangar. Emanuela Barboglio arvde vingarden i provinsen Brescia fran sin far och hade den val forberedd nar regionen blev Franciacorta DOC-omrade 1968. Brut, gjord pa 60 % Chardonnay, 30 % Pinot Blanc och 10 % Pinot Noir, har en barig arom, en fin perlage, ar fortfarande livlig och delikat fruktig, men har redan en lang eftersmak. Vinerna ligger pa bottensatsen i minst 18 manader for den andra jasningen. En Franciacorta som passar bra till aptitretare.